🥕Não existe nada que represente mais a comida caseira do que um boa Carne Ensopada-simples e Deliciosa com cenoura, É um misto de simplicidade com conforto. Ao mesmo tempo que é rústico ,tem camadas de sabor que alegram o paladar. Sendo muito saboroso, vai bem com um simples arroz, acompanhado com o macarrão, e a salada, uma farofa e até mesmo sem acompanhamentos. 

Carne Ensopada-simples e Deliciosa

Carne Ensopada-Simples e Deliciosa
Carne Ensopada-simples e Deliciosa                                                         

O bom ensopado é feito com calma e de preferência numa panela de ferro.precisamos de tempo, por causa da receita pode mudar de acordo com o que temos em casa, ao nosso gosto, com história familiar.                      

Ingredientes: 

  • 500g de coxão duro bovino cortado em cubos de cm
  • 2 Duas cenouras picotar em pequenos pedaços
  • 1 Uma cebola triturada
  • 3 Três dentes amassado de alho
  • 4 Quatro tomates (pode ver cxa. tomate pelado)
  • 1 colher media farinha do trigo
  • 1 Um cálice vinho seco branco
  • 2 Duas colheres media chá páprica ardente
  • 2 Duas colheres media chá orégano 
  • 1 Uma colheres media chá do cominho (grão)
  • Para refogar use azeite (colher banha caso queira)

Em seguida para finalizar use temperos, mais manjericão, e cheiro verde

Como fazer o ensopado:

Antes tudo vamos temperar a carne com pimenta mais o sal, mais a páprica. Passe (envolvendo) tudo com a farinha de trigo. Pega as cebolas mais o alho corte tudo e logo após bateremos os tomates (semente e pele)no liquidificador.

Carne Ensopada-Simples e Deliciosa
Carne Ensopada-simples e Deliciosa                                                           

Esquenta bem a panela, acrescenta a azeite (pode usar a banha de porco orgânica uma colher media sopa). Pegamos a carne ensopada simples e deliciosa já enfarinhada e vamos refogar bem até ela ficar toda dourada.

Adicionamos a cebola e vamos deixar dourar também. coloque mais o alho. Neste caso entre com o orégano se você goste e as sementes de cominho. 

Já deve estar criando no fundo da panela uma crosta, e a gente vai ajudar a soltá-la com o vinho branco vai ficar uma delicia nossa carne ensopada simples e deliciosa.

Quando começar o vinho a secar adicionaremos os tomates já batidos. Vamos cobrir a carne, completando com um pouquinho de água fervente caso necessário. 

Deixe cozinhar no fogo baixo lentamente, agora é deixar o fogo fazer seu trabalho. E com isso recomendo uma panela de ferro ou outra panela que mantenha o calor bem quente e permanente.

Quando começar a ferver a gente baixa o fogo e tampa a panela. constantemente a gente vai mexendo para não pegar no fundo da panela . Vamos precisar, também de adicionar mais água quente. 

O correto é que este procedimento função tenha um tempo médio de previsão umas 02 duas horas, até a nossa deliciosa Carne Ensopada simples e Deliciosa ficar muito suave e macia. 

Carne Ensopada-Simples e DeliciosaCarne Ensopada-Simples e Deliciosa                                                             

Quando checarmos que a carne está perto do ponto de cozimento , colocamos as cenouras . Não queremos que elas desmanchem por isso que elas entraram somente agora. Em 15 minutos elas estarão no ponto. Deligamos o fogo, adicionamos um punhado de manjericão, salsinha e cebolinha verde frescos e picados e partir para alegria serva se.

  • 🕖Preparo em tempo-30 minutos
  • Oferece ate 04 pessoas

Vamos fazer essa deliciosa receita 👇

Agradecido  a todos







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