3 Receita De Bacalhau Com Pimentão E Batata

Receita De Bacalhau Com Pimentão E Batata

3 Receita De Bacalhau Com Pimentão E Batata

3 Receita De Bacalhau Com Pimentão E Batata, Explore a tradição culinária da Páscoa com nossas 3 receitas irresistíveis de bacalhoada.

Deixe-se envolver pelos sabores autênticos deste prato clássico e celebre a data com uma refeição inesquecível para compartilhar com seus entes querido.

Com a proximidade da celebração da Páscoa, é natural lembrar da clássica refeição de Bacalhau, um prato que traz consigo uma mistura de tradição, sabor e festividade.

Originado na culinária de Portugal, esse prato ganhou destaque em diversas culturas ao redor do mundo e, hoje, 

É uma presença marcante durante o período da quaresma, especialmente por sua flexibilidade e rica composição de sabores.

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Para abordar essa tradição culinária, apresentamos três receitas distintas de preparo de bacalhau para você desfrutar em casa e encantar todos os presentes. Confira 3 Receita De Bacalhau Com Pimentão E Batata !

1.Bacalhau com Pimentões 

👉Ingredientes 

  • 800 g de bacalhau dessalgado, cortado em postas 
  • 1 kg de batatas, descascadas, cozidas e cortadas em rodelas 
  • 3 cebolas, descascadas e fatiadas em rodelas 
  • 4 tomates, sem sementes e cortados em rodelas 
  • 1/2 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em rodelas 1/2 pimentão verde, sem sementes e cortado em rodelas 
  • 1/2 pimentão amarelo, sem sementes e cortado em rodelas 
  • 4 ovos cozidos, descascados e cortados ao meio 
  • 1 xícara de chá de azeitonas verdes 
  • Sal, pimenta-do-reino moída, 
  • Salsa picada e azeite a gosto.

👉Modo de Preparo 

Em uma panela, coloque o bacalhau e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe por 15 minutos. 

Desligue o fogo, escorra a água e, enquanto o peixe ainda está quente, remova as espinhas e a pele. Reserve. 

Em uma assadeira, distribua as batatas e tempere com sal e pimenta-do-reino. 

Coloque o bacalhau por cima, seguido das cebolas, tomates e pimentões. Regue com azeite e tempere novamente com sal e pimenta-do-reino. 

Cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos. Retire o papel alumínio com cuidado e deixe assar por mais 10 minutos. 

Ao retirar do forno, finalize com os ovos, azeitonas e salsa picada. Aproveite e faça 3 Receita De Bacalhau Com Pimentão E BatataSirva em seguida.

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3 Receita De Bacalhau Com Pimentão E Batata

2.Bacalhau com Molho de Tomate 

👉Ingredientes 

  • 800 g de bacalhau dessalgado, cortado em postas 
  • 1,2 kg de batatas, descascadas e cortadas em rodelas 
  • 2 xícaras de chá de caldo de legumes 
  • 1 cebola, descascada e picada 
  • 1 dente de alho, descascado e amassado 
  • 350 g de molho de tomate 
  • 1 pimentão verde, sem sementes e cortado em tiras 
  • 1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em tiras 
  • 1 xícara de chá de azeitonas pretas 
  • Sal, pimenta-do-reino moída e azeite a gosto.

👉Modo de Preparo 

Em uma panela, coloque o bacalhau e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe por 25 minutos. 

Desligue o fogo, escorra a água e reserve o bacalhau. Remova as espinhas e a pele enquanto ainda estiver quente.

Na mesma panela, adicione o caldo de legumes e as batatas, e cozinhe até que fiquem macias. Reserve. 

Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. 

Adicione o molho de tomate e o caldo de legumes, deixando ferver. 

Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue os pimentões até murcharem. 

Em um refratário, monte camadas alternadas de molho, batatas, bacalhau, pimentões e azeitonas, terminando com molho. 

Leve ao forno preaquecido a temperatura média por 20 minutos. Sirva em seguida

Venha deliciar com 3 Receita De Bacalhau Com Pimentão E Batata

3.Bacalhau com Batatas, Ovos e Azeitonas 

👉Ingredientes

  • 200 g de bacalhau dessalgado, em lascas 
  • 100 g de batatas, descascadas, cozidas e cortadas em rodelas 
  • 3 ovos cozidos, descascados e cortados em rodelas 
  • 1 xícara de chá de azeitonas pretas 
  • Sal, pimenta-do-reino moída, coentro picado e azeite a gosto. 

👉Modo de Preparo 

Em uma panela, coloque o bacalhau e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe por 15 minutos. 

Desligue o fogo, escorra a água e reserve o bacalhau. Em uma travessa, disponha as batatas e tempere com sal e pimenta-do-reino. 

Coloque o bacalhau sobre as batatas e regue com azeite. Asse em forno preaquecido a 200°C até dourar. 

Retire do forno e finalize com os ovos, azeitonas e coentro. Sirva imediatamente.

Para concluir, não se esqueça de que uma boa refeição é ainda mais especial quando compartilhada com aqueles que amamos. 

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Portanto, reúna sua família e amigos, compartilhe essas deliciosas receitas de bacalhau e desfrute de momentos memoráveis juntos à mesa.

Afinal, a verdadeira magia da culinária está na capacidade de unir as pessoas ao redor de pratos saborosos e experiências gastronômicas únicas.

Obrigado chef Luizinho





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