Carnes Ao Molho Madeira: Aprenda Como Fazer Essa Delicia!
Carnes Ao Molho Madeira: Aprenda Como Fazer Essa Delicia! é um prato clássico da culinária mundial que conquista paladares com sua combinação de sabores ricos e texturas suculentas.
Originária da cozinha francesa, essa receita foi popularizada em diversos países ao redor do mundo, tornando-se um verdadeiro clássico que nunca sai de moda.
Se você deseja surpreender sua família e amigos com um prato sofisticado e delicioso, então você veio ao lugar certo.
Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita autêntica de Carnes ao molho madeira.
Completa com todos os ingredientes necessários, o modo de preparo passo a passo e a quantidade de pessoas que a receita serve.
Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível!
✅Carnes Ao Molho Madeira: Aprenda Como Fazer Essa Delicia!
👉Ingredientes:
- 1 kg de carne (preferencialmente filé mignon)
- Sal e pimenta a gos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de al
- 200 ml de vinho louco
- 500 ml de caldo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Ervas frescas (opcional, para decorar)
👉Modo de preparo
- Comece temperando a carne com sal e pimenta a gosto, garantindo que esteja bem distribuído por toda a superfície.
- Em uma frigideira grande, derreta uma colher de sopa de manteiga em fogo médio-alto.
- Adicione a carne à frigideira e sele todos os lados até que estejam dourados uniformemente.
- Isso ajudará a selar os sucos da carne, mantendo-a suculenta durante o cozimento.
- Retire a carne da frigideira e reserve-a em um prato.
- Na mesma frigideira, adicione as duas colheres de sopa restantes de manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios e levemente dourados.
- Despeje o vinho madeira na frigideira e deixe ferver, raspando o fundo da frigideira para soltar quaisquer pedaços dourados que possam ter se formado.
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- Em seguida, adicione o caldo de carne à frigideira e deixe ferver.
- Dilua a farinha de trigo em um pouco de água e adicione à frigideira, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Quando o molho começar a engrossar, retorne a carne à frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos, até que esteja cozida ao seu gosto.
- Retire a carne do molho e corte em fatias grossas.
- Sirva a carne regada com o delicioso molho madeira, e se desejar, decore com ervas frescas para um toque extra de frescor e sabor.
👉Esta receita de Carnes ao molho madeira serve aproximadamente 4 pessoas, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com o número de convidados que deseja atender.
👉Conclusão: A carnes ao molho madeira é uma daquelas receitas clássicas que nunca falham em impressionar.
Com seus sabores ricos e reconfortantes, é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou uma reunião especial com amigos.
Agora que você conhece todos os segredos para preparar este prato incrível em casa.
É hora de colocar as mãos na massa e surpreender seus entes queridos com uma refeição verdadeiramente memorável.
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Então, não perca tempo e experimente esta deliciosa receita de Carnes Ao Molho Madeira hoje mesmo!
E não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar deste prato extraordinário. Bon appétit!
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